美國佐治亞大學和克拉克森大學的心理學研究人員招募志愿者，讓他們在一年時間里喝可可、含咖啡因的可可、不含可可的咖啡以及既不含可可也不含咖啡因的安慰劑飲料。實驗采取隨機雙盲對照方式，即研究人員和實驗對象都不知道實驗對象會分到哪種飲料。喝下熱飲后，實驗對象還需接受關于認知功能和情緒水平的測試。測試結果顯示，喝下可可和咖啡因混合飲品的實驗對象表現較佳。

研究人員在《生物醫學中心·營養學》雜志上發表報告說，咖啡有助提神醒腦，熱巧能緩解焦慮，把它們一起喝下去則有助延長注意力持續時間。